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首里の日光ホテル前の「語れ〜小」でいただいたものを自分なりに再現してみました。
基本はソーメンチャンプルーと同じですが、麺は「マルタイ棒ラーメン」を使います。 具はシーチキンではなく、ポーク少しと玉葱、人参など。 3分茹でて具と炒め合わせ、付いているラーメンスーブの粉を約半分と醤油少し、さらに付属の調味油。 「焼きラーメンチャンプルー」てな感じで旨いですよ〜 2種類ありますが「屋台味」の方がイケてます。
by gonzodesign
| 2007-10-08 14:00
| がちまやー
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Comments(15)
ラーメンチャンプルー簡単に出来ておいしそうですね
棒ラーメン売ってますよね。 個人的にはオキコラーメン好きです。 http://www.okiko.net/?a=135 今日も13時間働いて、また、チラガー定食食べました。 和歌山にSヘイも来てくれるかもしれない。 助かったわぁ。 おいらにカチャーシー期待されても、リズム感無いもん。。(-_-;) 誰かほかに行かないかなぁ。。
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リンクが、、
at 2007-10-08 23:14
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そういえば仲順からの掲示板とブログへのリンクがおかしいですよ
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ごんぞ
at 2007-10-09 10:01
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そうなんですよ、掲示板。今レンタルサーバ会社に問い合わせ中です。
何にも触ってないんですがcgiのコードが表示されてしまいます (><) カチャーシーに関わらず、演奏のリズムは体で表現するものですから、 自分が「こうしたい」っていう理想のリズムを持って、 それを人前で演って演って両手に染み込ませるしかありませんね。 時間がかかるかも知れませんが、まだまだ(儂に比べれば)若いんだし・・・
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ごんぞ
at 2007-10-09 12:44
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掲示板、復旧しました!
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ふー@奥
at 2007-10-10 18:03
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ラーメンでもチャンプル作る発想は浮かばなかったです。
棒ラーメンの種類って色々あるんですね・・今度、試してみます。 先日は、どうもありがとうございました! 久しぶりの仲順楽しかったです(^^)チョイ寄りのつもりが・・ついつい。 28日は、最後までたっぷりと堪能します。ごんぞさんの飛び入りとかないんでしょうか?!ふーちゃん三線は初ステージです。
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gonzodesign at 2007-10-10 22:12
久しぶりに会えて楽しかったです!
是非今度、語れ〜小に行って、本物を食べてくださいね。 日航ホテルの入口の真ん前にあります。 新城 真徳さんの唄も味があっていいですよ〜 28日は、楽屋に遊びに行きます。三味線、触らせてくださいね!
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はやかわ
at 2007-10-11 00:13
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gonzodesign at 2007-10-11 00:26
実は先日行った時、店に入ったら、顔のデカい(すいません)おじさんが「真徳センセは今日はいないんですよ」とおっしゃったので、仕方ないなと思いながらお客さんとそのおじさんと3人で唄ったりしました。
今日改めて検索してたら、そのおじさんが新城 真徳さんでした(^◇^ ;)
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ちゃーみー
at 2007-10-11 00:27
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ちゃーみー
at 2007-10-11 00:28
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gonzodesign at 2007-10-11 17:03
ちゃーみーちゃん。 いやぁ、してやられました(笑)
高級ソーメンが6束で¥298、棒ラーメン2束¥105なので、 コストパフォーマンスは良いと思います。 しょうゆで味を加減するのがコツです。試してちょっ!
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徳
at 2007-10-12 00:54
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ごんぞさん、ご無沙汰。ってかエイサー祭り以来。ラーメンチャンプルー?早速トライしてみますー。
でもマルタイだと奄美仕様のあんばソーミン(ラーミン?)にした方が合いそう。そちらもやってみます。
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ごんぞ
at 2007-10-12 10:33
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徳ちゃん、ども。
ラーメンの粉スープと醤油のバランスが庶民風で絶妙だと思います。 油そーめんで検索してみたら、ソーミンタシヤー(チャンプルー)との違いは いりこだしとごま油だけのような気がしますが其々家庭の味があるんでしょうね。 徳ちゃんのあんばそーめんのレシピ教えてください!
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mawariko
at 2007-10-12 21:55
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あまりにも美味しそうだから・・・・
今日買っちゃいました!!まるたいラーメン >v< ポークないんですが変わりになりそうな食材ないですかねぇ??? あんばーそーめんも興味津々でございます 食欲の秋ですね♪
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gonzodesign at 2007-10-13 12:19
mawarikoっちゃん、
商品名忘れたけど、スーパーのハム売り場に¥100円くらいで 直径3cm厚さ1cmくらいのポークのようなヤツ(4つパックされてる)が売ってると思う。 コンビーフでもいいと思うけど、美味しすぎるとダメなような気がするので。
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