三線弾きはカジマヤーで魂を売る？

仲田順市 CD発売記念コンサート

大正区の盆踊りの定番ソングを目指す「リトル沖縄大正区」、明らかに大阪ドーム帰りの阪神ファンをターゲットにした「阪神勝ちトラ行進曲」の２枚のCDの発売を記念して、コンサートが開催されます。

■日時：2010年4月4日(日) 13:00開演
■会場：大正区民ホール(大正区役所4F)
■料金：前売3,000円　当日3,500円
■ゲスト：大城美佐子、中村奈月
■お問い合わせ：06-6554-4652(仲順)

仲田順市の名曲の数々と踊り、そしてゲストの美佐子姉さん、ちなみ＆なっちゅんの唄をお楽しみください。「オリンピックを大阪に」の自作替え歌「沖縄ゆめゆゆ音頭」も聞けますよ^^Ａ国ファミリーも頑張れっ！

4月4日は、皆揃って大正に行こうね～！

軟骨ソーキ＆チーイリチー

ここんとこ食い物に恵まれています。
(もちろん自分で作るんですよ^^)

H22年2月22日の晩飯は、大好物のチーイリチー(いぇいこのおっかー手作り)と、儂手作りの軟骨ソーキです。

チーイリチーは、血が手に入らない内地ではごちそうですね〜

軟骨はスーパーで煮込みタレ付きで売ってたもの。一緒にコンニャクも入れてみました。
仕上げーに少し醤油を足しました。

はぁ〜満腹〜^^

今度、三国ヶ丘に持っていってみましょうね〜　あ、一乗寺でやとってくれんか？

ザ・沖縄 開店！

オープニングイベントに来ています。

恵美子さん、いい声だね〜
もちろんチュラカーギー♪(*^ ・^)ノ⌒☆

あ、秀樹兄、おめれと〜＆お疲れ様！

白菜と鶏ミンチのミルフィーユ

食い物つながりで。

旬の白菜の自然な甘みを生かして蒸し焼きにしてみました。（一般的には「蒸し煮」ですが、料理は勢いも大切なので）

酒少々だけで水は一滴も入れません。
焼酎にも、日本酒にも合います。
何より、ヘルシーですね。


【作り方】
1)鶏ミンチにレンコンと生姜のみじん切りを入れて粘りが出るまで混ぜ、
　酒・醤油・塩で下味をつけます。
2)小鍋に白菜を敷き、ミンチを薄く伸ばします。
　その上にまた白菜・ミンチ・・・と鍋いっぱいまで重ねます。
3)酒を少量注ぎ強火にかけ、蒸気が出てきたら中火で蒸し焼きにします。
4)湯気がなくなってきたら焼き上がり！
5)ポン酢と七味でいただきます。

おいしいねー^^

祝事にスイートポテト

お誕生日祝いにスイートポテト作ってみました。

ちょっと水分が足りずパフパフだったけど、だいたい具合もわかったよ〜

降臨亭のスイーツ担当にしてちょんまげ^^

スーパーひゃっきんコンサート＠島本町

今日はスーパーひゃっきん本番。
（見る人は１００円、出演者は１０００円払えばだれでもやりたい事をできるという、極めておおらかな(?)コンサートです^^）


←写真は大好きなＪＴ☆ＳＴＡＲＳの雄姿。

儂はもうすぐ出番。
ホントは唄うはずだったんだけど声がでないので、無謀にも Nuno様の"Midnight Express" (なんちゃって版) やりましょね(^-^)/

節分イワシ

巻き寿司はさておいて。
関西では節分といえば鰯。普通に煮付けてみました。ちょっと醤油辛かったかな。（甘く煮付けるって、勇気が必要ですね）

突然思いついたんですが、沖縄風「ポーク卵太巻き」ってどうでしょう。レタスも巻いてね。三国ヶ丘あたりで来年のメニューに取り入れてくれたらうれしいな。